Tal dia com el 1 de maig de 1986, ara fa ja 31 anys, començava l’aventura més dolça de la família Gil. 31 anys després podríem assegurar que som la pastisseria referent a Cerdanya!.
Com a regal dels 31 anys, vam obrir una botiga al centre de Puigcerdà. Ja ho havíem provat anys abans, i s’ha de dir que l’experiència no va ser gaire satisfactòria. Tot i que és ben cert, que a vegades la vida et fa donar un pas endarrere per fer-ne quatre endavant. Aquest és el nostre cas!.
El 22 de gener, vam fer la inauguració de la nova botiga, al c/ Alfons I, entre els dos carrers més comercials de Puigcerdà (Major-Espanya). Com no podia ser d’una altra manera, la inauguració va ser tot un èxit, on familiars i amics van poder degustar algunes de les nostres especialitats.
No podem estar més contents amb la valoració positiva d’aquests 4 mesos a la capital ceretana, ja que la resposta donada pels veïns del poble és més que excel·lent.
En aquest nou espai oferim una amplia gama de pastisseria que va des del tortell de nata més tradicional, a un mousse de xocolata amb gerds violeta i mascarpone, mostrant la tendència més moderna que ens porta el mon de la pastisseria.
No hi pot faltar la zona de cafeteria, on s’ofereixen uns esmorzars o berenars de “traca”. Varietat d’entrepans amb pa fet amb massa mare, brioixeria de tot tipus, un cafè excel·lent ( possiblement el millor que es pot trobar al centre de Puigcerdà) o la nostra xocolata desfeta, reconeguda i ben valorada per tots els nostres clients.